Η Ελένη Δουνδουλάκη ανέλαβε Καλλιτεχνική Διευθύντρια του ΔΗΠΕΘΕ Ρούμελης μετά από συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου και κατά πλειοψηφία. Η Ελένη Δουνδουλάκη είναι θεατρολόγος, απόφοιτος της Φιλοσοφικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών και σκηνογράφος απόφοιτος του μεταπτυχιακού προγράμματος του Τμήματος Θεάτρου της Σχολής Καλών Τεχνών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Επίσης έχει κάνει μεταπτυχιακές σπουδές πολιτιστικής διαχείρισης και πολιτιστικής κοινωνιολογίας στα πανεπιστήμια Warwick και London School of Economics της Αγγλίας. Ως σκηνογράφος ενδυματολόγος έχει συνεργαστεί με το Κρατικό Θέατρο Βορείου Ελλάδος, το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ Ρούμελής, το Νέο Ελληνικό Θέατρο του Γιώργου Αρμένη, το Θέατρο Προσκήνιο κ.α. σε έργα κλασσικού και σύγχρονου ρεπερτορίου. Ειδικότερα με το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ Ρούμελης έχει συνεργαστεί στις παραστάσεις «Ιππής» του Αριστοφάνη, «Προμηθέας Δεσμώτης» του Αισχύλου και «Τριαντάφυλλο στο στήθος» του Τ. Ουϊλλιαμς. Παράλληλα ασχολείται ενεργά με την Τοπική Αυτοδιοίκηση και είναι Δημοτική Σύμβουλος και Αντιδήμαρχος του Δήμου Ψυχικού Αττικής.